隨著人們對健康的重視，許多食物都注重其成分，并盡量選擇綠色營養(yǎng)的食物。事實上，我們怎樣才能保證我們吃的食物是健康的呢?事實上，一方面，它注重種植。另一方面，要依靠儀器的檢測，篩選出一些農(nóng)藥殘留較多的有害食品。然后，對于食品的檢測，可以選擇食品檢測分析儀。這是一種什么樣的樂器?

    食品檢測分析儀對食品的熱、聲、磁、電、光等物理性質(zhì)的分析更加靈敏、方便。此外，該方法相對簡單，可以快速分析食品的內(nèi)部指標(biāo)。同時，儀器分析方法可以對食品檢測的相關(guān)數(shù)據(jù)進行分類和處理，檢測出食品中不同物質(zhì)的含量，從而分析出食品的內(nèi)部情況，提高檢測效果。那么，如果用食品檢測分析儀進行檢測，有哪些檢測方法呢?

    食品檢測安全檢測儀

    一、色譜分析法

    1.氣相色譜法。該方法具有高效、快速等特點。根據(jù)氣相色譜法中的色譜柱可以劃分為毛細管氣相色譜以及填充氣相色譜兩種類型。

    2.液相及高效液相色譜法。在液相色譜分析方法中比較經(jīng)典的幾種方法主要有主層析、薄層析、紙層析等。高效液相色譜是以液相色譜為基礎(chǔ)發(fā)展起來的，在色譜分析過程中，充分利用高壓的液體作為流動相，應(yīng)用的固體顆粒直徑處于5～10μm，而且傳質(zhì)速度比較快，柱效也相對較高。

    3.離子色譜法。在抑 制型離子色譜法之后，很快又出現(xiàn)了單柱離子色譜法，該方法在整個食品檢測分析領(lǐng)域快速普及應(yīng)用，而且能夠應(yīng)用于大部分食品工業(yè)領(lǐng)域的檢測分析。

    二、電化學(xué)分析法。

   電化學(xué)分析法在儀器分析中也比較重要，主要用于食品生產(chǎn)、食品檢測。其理論依據(jù)是物質(zhì)在溶液中的電化學(xué)性質(zhì)與變化規(guī)律，詳細而言，電化學(xué)分析法具體有電勢分析法、電導(dǎo)分析法、伏安法等，具體檢測食品時，檢測方法比較簡便、設(shè)備簡單、分析快、檢測結(jié)果比較準確。

    三、光譜分析法

    1.紫外-可見光光度法。紫外-可見吸收光譜主要指處于200～760nm范圍內(nèi)的物質(zhì)吸收電磁輻射能產(chǎn)生的分子wjdeodxd吸收光譜，利用紫外-可見光吸收光譜對物質(zhì)進行定性、定量測量分析的方法即為紫外-可見光光度法。

    2.原子吸收分光光度法。原子吸收光譜儀在20世紀60年代開始逐漸普及，在隨后廣泛應(yīng)用于生物樣品的痕量礦物質(zhì)定量測定中，原子吸收光譜儀為食品分析、食品營養(yǎng)、生物化學(xué)帶來了全新的發(fā)展局面。

    3.熒光分光光度法。熒光分析目前在痕量分析方面也實現(xiàn)了快速發(fā)展，該方法在實際應(yīng)用過程中操作簡單便捷，而且檢測的靈敏度、精度、準確度都比較高，能夠檢測的線性范圍也比較寬，檢出限低。

    4.近紅外光譜分析法。近紅外光譜分析方法是20世紀70年代出現(xiàn)的一種新型分析方法。在實際檢測過程中省去了稱重、定容、分離等環(huán)節(jié)，建立起相應(yīng)的定量標(biāo)準后，就能直接對樣品中的不同組分含量進行檢定。